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乳酸桿菌屬

• Lactobacillus rhamnosus　－鼠李糖乳桿菌。能夠有效提高人體免疫T細胞的活性，提高人體對抗外來微生物、癌細胞的能力。
• Lactobacillus casei　－乾酪乳桿菌，簡稱C菌。相當耐酸，能有效地通過胃酸膽鹼的考驗，而有規模的進入腸道定殖。
• • Lactobacillus acidophilus　－嗜酸乳桿菌，簡稱A菌。主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。能降低膽固醇、免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染等。
  • • L. plantarum - 植物性乳酸菌 ,植物性乳酸菌較頑強的特性(植物性乳酸菌的細胞壁較厚且細胞表層較為複雜多變，更耐消化道中嚴苛的溫度與酸鹼鹽的環境考驗)，使得他們比較能夠通過胃酸膽鹽的考驗，活著到達腸道。細胞表層較為複雜多變，可能因此而可以表現較特殊，較強力的生理活性，例如強化免疫系統，吸附致癌毒物、對抗病毒病菌等。參考:
• Lactobacillus paracasei　－副乾酪乳桿菌，簡稱LP菌。耐胃酸及膽鹽，在腸道中定殖效果良好。能促進體內Th1細胞激素分泌，抑制Th2細胞所造成的敏感免疫反應，達到免疫系統平衡。對於過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、過敏性氣喘及異位性皮膚炎等過敏症狀有良好的療效。
• Lactobacillus fermentum -也就是LF菌，根據一篇2005年的醫學報導，Lactobacillus Fermentum用於治療異位性皮膚炎之效果相當優良，實驗中有26個病患服用LF菌，27個服用安慰劑。

雙歧桿菌屬

• Bifidobacterium breve -短雙歧桿菌,腸道屏障  提升腸道免疫系統,刺激T淋巴球細胞與巨噬細胞表面抗原結合，加速定殖於腸道內，改善受傷之腸黏膜。
• Bifidobacterium bifidum　－比菲德氏菌，簡稱B菌。幫助保持腸道酸性的環境，減少有害菌的繁殖；還能增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理機能

• Bifidobacterium longum　－龍根菌。腸道內的益菌以龍根菌為主，也是真正的人體原生菌種。能有效調節Th2細胞免疫反應，降低過敏患者血中IgE含量，進而有效的改善因為花粉引起的過敏症狀，也能改善抗生素及食物病原菌造成的腹瀉。

鏈球菌屬

乳酸菌要能定殖於腸道中，才能幫助增加腸內好菌並減少壞菌生長，達到健胃整腸、調整體質及改善過敏等效果。

乳酸桿菌屬

• Lactobacillus acidophilus　－嗜酸乳桿菌，簡稱A菌。主要定居在小腸，是小腸內數量最多的細菌，在陰道壁、子宮頸和尿道都有它的蹤跡。能降低膽固醇、免疫調節及降低念珠菌屬陰道炎的感染等。

• Lactobacillus brevis　－短乳桿菌，人嘴、老鼠尾巴及腸道可發現其存在，亦存在牛奶與起司中。能抑制腸道致病菌、維持消化道機能、促進食慾及免疫調節。

• Lactobacillus casei　－乾酪乳桿菌，簡稱C菌。相當耐酸，能有效地通過胃酸膽鹼的考驗，而有規模的進入腸道定殖。

• L. delbrueckii subsp. bulgaricus　－保加利亞乳桿菌，是德式乳酸桿菌的一個亞種，被廣泛應用在酸奶製作的過程中。具有調節胃腸道健康、促進消化吸收、增加免疫功能及抗癌抗腫瘤等功效。

• Lactobacillus johnsonii　－約氏乳桿菌，簡稱LJ菌。

• Lactobacillus paracasei　－副乾酪乳桿菌，簡稱LP菌。耐胃酸及膽鹽，在腸道中定殖效果良好。能促進體內Th1細胞激素分泌，抑制Th2細胞所造成的敏感免疫反應，達到免疫系統平衡。對於過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、過敏性氣喘及異位性皮膚炎等過敏症狀有良好的療效。

• Lactobacillus reuteri　－洛德乳桿菌，簡稱R菌。是少數在成人與嬰兒體內皆可發現到的乳酸菌之一，可幫助寶寶腸道細胞的生長，促進益菌繁殖。

• Lactobacillus rhamnosus　－鼠李糖乳桿菌。能夠有效提高人體免疫T細胞的活性，提高人體對抗外來微生物、癌細胞的能力。

• Lactobacillus rhamnosus GG　－LGG菌。是當前世界上研究最多的益生菌，也是首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一。可在血清中增加足夠的細胞間白素-10，降低引起局部性敏感免疫反應的細胞激素形成。能促進益菌生長、降低對乳品或食物的過敏、治療不明原因或急性腹瀉功能等。

• Lactobacillus salivarius　－唾液乳桿菌。

雙歧桿菌屬

• Bifidobacterium bifidum　－比菲德氏菌，簡稱B菌。幫助保持腸道酸性的環境，減少有害菌的繁殖；還能增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理機能。

• Bifidobacterium infantis　－嬰兒型比菲德氏菌。因為是被發現在嬰兒的腸道之中，故被稱為嬰兒型比菲德氏菌。能減緩人體免疫系統過度反應所導致的發炎性傷害。

• Bifidobacterium lactis　－雷特氏B菌。從健康嬰兒的糞便中分離獲得，是人體腸道最常見的菌群之一。耐胃酸及膽鹽，並在腸道中定殖，達到增加體內好菌的效果。可緩解胃炎及改善乳糖不耐症。

• Bifidobacterium longum　－龍根菌。腸道內的益菌以龍根菌為主，也是真正的人體原生菌種。能有效調節Th2細胞免疫反應，降低過敏患者血中IgE含量，進而有效的改善因為花粉引起的過敏症狀，也能改善抗生素及食物病原菌造成的腹瀉。

鏈球菌屬

• Streptococcus thermophilus　－嗜熱鏈球菌。常用於製作酸奶。對胃酸及膽鹽的耐受性強。可幫助乳糖的消化、增強腸道屏障。

益生菌（Probiotics），源於希臘語「for life」（對生命有益），中文譯為「益生菌」或「原生保健性菌種」，為科學家經研究證實後，於1965年，Lilly and Stillwell將益生菌定義為：「任何可以促進腸道菌種平衡，增加宿主健康效益的活的微生物」。

經過科學家四十多年來的研究，有些益生菌的功效比原先的定義更為廣泛；而益生菌主要是指乳酸菌和部分酵母菌。 初步科學臨床實驗數據顯示:益生菌的補充或有助於免疫系統、腸道健康、預防癌症等健康支持作用.

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